3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-on CAS 118-71-8

Produktname: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-on
Synonyme: Pantoprazol-Natrium-Verunreinigung X, 2-Methyl-3-hydroxy-γ-pyranon, 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyranon, 2-Methyl-3-hydroxy-γ-pyranon, 2-Methyl-3-hydroxy-γ-pyranon. 3-Hydroxypyron, 2-Methyl-3-oxy-gamma-pyron, 2-Methylpromeconsäure, 2-Methylpyromeconsäure
CAS: 118-71-8
MF: C 6 H 6 O 3
MW: 126,11
EINECS: 204-271-8
Produktkategorien: Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoffe; Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoffe; Aromaten; Verschiedene Reagenzien; Heterocyclen; Lebensmittel- und Geschmackszusätze; C3 bis C6; Cichorium intybus (Chicorée); Bausteine; Carbonylverbindungen; Chemische Synthese; Ketone; Ernährungsforschung; Organisch Bausteine; -; Phytochemikalien nach Pflanzen (Lebensmittel / Gewürze / Kräuter); Geschmack
Mol File: 118-71-8.mol
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-on-Struktur
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-on Chemische Eigenschaften
Schmelzpunkt 160-164 ° C (lit.)
Siedepunkt 205 ° C
Dichte 1,046 g / ml bei 25 ° C
Brechungsindex n20 / D 1,541
FEMA 2656 | MALTOL
Fp 198 ° F
Lagertemperatur. Unter + 30 ° C lagern.
Löslichkeit Methanol: 50 mg / ml, klar
Form Flüssigkeit
Farbe Klar farblos
PH 5,3 (0,5 g / l, H 2 O)
Explosionsgrenze 25%
Wasserlöslichkeit 1,2 g / 100 ml (25 ° C)
Merck 14,5713
JECFA-Nummer 1480
BRN 112169
CAS-Datenbankreferenz 118-71-8 (CAS-Datenbankreferenz)
NIST-Chemie-Referenz 3-Hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-on (118-71-8)
EPA-Stoffregistersystem 4H-Pyran-4-on, 3-Hydroxy-2-methyl- (118-71-8)
Sicherheitsinformation
Gefahrencodes Xn, Xi
Risikohinweise 22-38-36 / 37 / 38-41-20 / 22
Sicherheitshinweise 37-37 / 39-26-36-36 / 37 / 39-36 / 37
RIDADR UN 3334
WGK Deutschland 3
RTECS UQ1050000
Selbstentzündungstemperatur 1364 ° F
Gefahrenhinweis Reizend
TSCA Ja
HS Code 29329995