Kokosöl CAS 8001-31-8

Produktname: Kokosnussöl
Synonyme: Acidulatedcoconutsoapstock; Coconutacidulatedsoapstock; Coconutbutter; COCOSNUCIFERAOIL; Kokosnuoel; Coconut Oil; COCONUT OIL EDIBLE; Coconut Fat, Coconut Oil von Cocos nucifera, Copra Oil
CAS: 8001-31-8
MF: N / A
MW: 0
EINECS: 232-282-8
Schmelzpunkt 20-28 ° C (lit.)
Dichte 0,903 g / ml bei 25 ° C
Fp 113 ° C
Lagertemperatur. 2-8 ° C
Löslichkeit Praktisch unlöslich in Wasser, frei löslich in Methylenchlorid und in Petrolether (Siedepunkt: 65-70 ° C), sehr schwer löslich in Ethanol (96 Prozent).
bilden einen niedrigschmelzenden Feststoff
Farbe Weiß oder fast weiß
Wasserlöslichkeit unlöslich
Verwendet Kokosöl ist das Öl aus dem Kern der Nüsse der Kokospalme. es hat einen scharfschmelzenden Charakter (enger plastischer Bereich), indem es sich abrupt von einem harten, spröden Feststoff zu einem klaren Öl mit einer Temperaturänderung von einigen Grad ändert und der Übergang bei Raumtemperatur stattfindet. es schmilzt bei 25 ° C und ist bei 10 ° C fester als Butter. Aufgrund dieser Eigenschaften eignet es sich zur Herstellung von Backfetten, bei denen Sprödigkeit und eine große Konsistenzänderung bei geringer Temperaturänderung unerwünscht sind. Bei teilweise hydriertem Kokosöl wird einem Teil der ungesättigten Kohlenstoffbindungen Wasserstoff zugesetzt, um eine festere Konsistenz zu erzielen. es wird in Süßwaren, Backwaren und Margarine verwendet.
Verwendet Hilfsstoff.
Verwendet Kokosöl wird als Cremegrundlage verwendet, es ist ein Rohstoff für Seifen, Salben, Massagecremes und in Sonnenschutzformulierungen. Weiche weiße oder leicht gelbe Farbe und halbfeste Konsistenz, Copyright 2014 Cengage Learning. Alle Rechte vorbehalten. Darf weder ganz noch teilweise kopiert, gescannt oder vervielfältigt werden. Aufgrund elektronischer Rechte können Inhalte von Drittanbietern aus dem eBook und / oder den eChapter (s) unterdrückt werden. Die redaktionelle Prüfung hat festgestellt, dass unterdrückte Inhalte keinen wesentlichen Einfluss auf das gesamte Lernerlebnis haben. Cengage Learning behält sich das Recht vor, zusätzliche Inhalte jederzeit zu entfernen, wenn dies aus Gründen der späteren Rechte erforderlich ist. Kokosöl ist eine Gruppe von hauptsächlich kurzkettigen Fettsäuren, die an Glycerin gebunden sind und aus Kokosnusskernen gewonnen werden. Es ist an der Luft stabil. Kokosöl kann die Haut reizen und Hautausschläge verursachen. Es gilt auch als komedogen.